JW Bar

高輪の歴史やJWマリオットのブランドにインスピレーションを受けたオリジナルカクテルや、お客様のお好みに合わせたカスタマイズなど、個性豊かなバーテンダーが至福の一杯をご提供いたします。

京都産クラフトジン「季の美」の味わいと、京都のブランドホーム「季の美ハウス」の世界観を体験できるポップアップバー「季の美ルーム」がオープン。
和のボタニカルが香る数種類の特別なシーズナルカクテルを、２か月ごとにメニューを変えてご提供します。
７月・８月は、赤紫蘇や生姜、山葵など、夏を感じさせる素材を取り入れた３種類のカクテルと、それぞれのカクテルに合わせて、エグゼクティブ ペストリーシェフの野島茂が特別なチョコレートスイーツを考案しました。
ぜひこの機会に、夏ならではの清涼感のあるカクテルと、特別なスイーツのペアリングをお愉しみください。

JW Barにて 「Happy Hour（ハッピーアワー）」 を開催いたします。
時間：毎日5:00PM - 8:00PM

特別にご用意したドリンクと、心地よい空間で、夕暮れのひとときをお楽しみください。

クラシックカクテル「マンハッタン」を、日本の感性で再構築したカクテル。 バナナをインフューズしたシーバスリーガル18年をベースに、ジンジャーリキュール、ほうじ茶シロップ、檜ビターズを重ねることで、和の趣を感じる奥行きのある味わいに仕上げました。夕暮れの空を思わせる茜色と、バナナのまろやかな甘みが調和し、普段ウイスキーカクテルを飲まれない方にも親しみやすい一杯です。

3,600円

世界を旅する〈SUNTORY 碧Ao〉と、山崎梅酒の奥深い甘みが織りなす和のサワー。桜シロップのほのかな甘美と柚子ビターズの香りが、レモンの爽やかさに溶け合います。シルクのような泡に浮かぶ紫の花が、儚くも華やかな季節を語りかける一杯。
日本の美意識を映す、至福のサワー。

3,500円

〈ROKU〉ジンと〈HAKU〉ウォッカが奏でる、花々の香りに満ちたモダンマティーニ。ローズとオーキッドの甘美なニュアンスに、フレッシュレモンの清らかな酸味が調和します。グラスに浮かぶローズアイスは、一輪の花を閉じ込めたアートのよう。
五感を超越し、第六感を感じるひとときを。

3,800円